Hjemmelagde rundstykker

Hei og god morgen! Siden jeg bruker ganske mye penger på mat og spesielt rundstykker, fikk jeg i sommer en oppskrift av søsteren min. Det som er digg med den er at det er raskt å lage samtidig som de ikke krever alt for mange ingredienser. Selv er jeg ikke så glad i å bake noe som helst, men akkurat denne oppskriften og bakingen synes jeg er helt super. De tar lite tid å lage og ikke minst så smaker de utrolig godt. Dette er absolutt ingen matblogg, men akkurat nå var det baking jeg holdt på med og da tenkte jeg det kunne være gøy å dele med dere.


Alt du trenger er: 
♥ 350 gram vanlig havregryn eller glutenfritt havregryn
♥ 4 eller 5 egg
♥ 1 ts bakepulver
♥ 500 gram cottage cheese
♥ En klype salt


Jeg pleier å sette ovnen på 210 grader over- og undervarme. Deretter blander jeg det tørre sammen, altså havregrynet, saltet og bakepulveret. Videre putter jeg oppi egg og cottage cheese og blander dette godt sammen. Hvis røren er litt tørr tar jeg et ekstra egg eller litt mer cottage cheese. Til slutt former jeg rundstykkene sånn jeg vil ha det før de settes inn i ovnen i 15 minutter. Når rundstykkene er sånn halveis brune under er de ferdig. Pass på ikke steke de for lenge, da kan de bli tørre. Hvis det er noe dere lurer på er det bare å gi meg en lyd.

Love u, xoxo 
-m

Det nærmer seg..

Hei og god lørdag dere!

Nå nærmer det seg avreise for min del og jeg gleder meg veldig til å dra på tur. Føler liksom ikke sommeren er helt komplett før jeg har vært på en slags form for ferie. Planene mine for dagen er egentlig ikke så mange, men tenkte å legge frem litt klær jeg skal ha med meg. Jeg pleier alltid å glemme noe, så denne gangen tenkte jeg å lage en pakkeliste – kanskje jeg klarer å huske på alt da. Selv om jeg har sagt det flere ganger før, så tenkte jeg å prøve å filme litt nå som vi skal på tur, tror det kan bli bra, så skal gjøre mitt beste for at jeg får det til. Som dere vet så er det ikke alltid jeg klarer å gjennomføre det jeg har lyst til, så ikke hat meg for mye om det ikke blir helt slik jeg har tenkt.

Her om dagen rydda jeg stuegulvet, satte på en tabataøkt fra YouTube på og hadde en skikkelig økt og herregud så støl jeg er!! Merker at det er lenge siden jeg har brukt de muskelgruppene og det faktisk verre dag 2. Når det er sagt så er det et tips til alle dere som ikke har abonnement på treningssenter. Det er faktisk utrolig hva man kan finne på selv hjemme i sitt eget hus. Føler det er viktig å si det også da, at man også må huske på å slappe av – det trenger og har kroppen godt av! Det var moralpreken for i dag, nå skal jeg kaste meg rundt. Vi snakkes og jeg kan love oppdateringer fremover. Hvis det er noe dere lurer på eller ønsker å lese om på bloggen legg igjen en kommentar. Da blir jeg suuuperglad!

Love u, xoxo
-m

Hjemlengsel og usikker?

Hei dere! I skrivende sekund sitter jeg på Gardermoen på vei tilbake til Bergen. Jeg har vært hjemme for bare noen timer fordi jeg hadde et par ting jeg måtte gjøre. Jeg merker at jeg virkelig ikke har lyst til å dra tilbake. Hele meg strir i mot om å gå ombord på flyet. Som dere kanskje leste i forrige innlegg så har jeg det litt tøft med å nyte Bergen på samme måte som før. Jeg vet av erfaring at det går seg til, men denne gangen føles det likevel annerledes. Bare de få timene jeg har vært hjemme får jeg vondt inni meg av å tenke på at jeg skal reise fra alle. Jeg har jo valgt å bo i Bergen selv, det er ingen som tvinger meg til det – men jeg tenker det er en god ting å lære seg. Når det er sagt så følte jeg før sommeren at Bergen var stedet jeg ønsket å være, men i løpet av den siste tiden ser det ut til at jeg kanskje har forandret mening litt. Det er mye mulig at det bare er slik akkurat nå, og jeg krysser virkelig fingrene for at det blir bedre.

Merker det blir mye snakk om hjemlengsel, men for tiden er det akkurat sånn situasjonen er. På mange måter tenker jeg det kan henge sammen med at jeg er ferdigutdannet, men likevel i tvil om hva jeg egentlig ønsker. Kanskje jeg egentlig bare er overveldet og usikker som de fleste er i tjueåra. Heldigvis skal jeg reise på ferie om ikke lenge, og da får jeg tid til å slappe helt av og ta det med ro. Finne meg selv litt igjen er vel det jeg trenger og kanskje er det akkurat det jeg mangler for øyeblikket.

Håper alle har en fin torsdag så langt og at dere koser dere resten av kvelden!

Love u, xoxo
-m 

Back in business

Hei! Hele sommeren har jeg egentlig hatt en nydelig døgnrytme, noe som har vært utrolig deilig. Jeg har stått opp halv 9 og lagt meg rundt 12 hver eneste dag. De fleste pleier vel egentlig å være motsatt, men ikke jeg. Nå som jeg er tilbake Bergen virker det som at jeg har jetlag ellernoe, fordi jeg har snudd døgnet helt på hodet igjen. Ikke vet jeg helt hvorfor. Heldigvis klarte jeg å komme med opp til normal tid, så nå er det bare å opprettholde det slik. Nok snikksnakk om det, og over til noe mer spennende for dere. I dag er det onsdag, for dere som ikke har fått med dere det, og vi er halvveis i uka allerede, digg – eh, ja! Jeg har egentlig ingen store planer, men tenkte å tegne og kose meg litt.

Siden jeg er ferdig med vernepleierstudiet føles det veldig rart å være i Bergen. For meg har denne byen vært studiebyen min, men nå er det plutselig ikke det lenger. Selvom det sikkert forandrer seg fort, føles det likevel ut som noe er feil. Vet ikke helt hva eller hvorfor, men det er bare en følelse jeg sitter med. Det er ingen hemmelighet at jeg savner folka på den andre siden av fjellet og jeg tror mest sannsynelig at jeg trekker østover om 1 år. Missforstå meg rett, Bergen er en kjempefin by, men jeg tror jeg rett og slett har gjort mitt i denne byen. Før den tid skal jeg prøve å kose meg her, og gjøre det beste ut av det.

Selvom jeg ikke har hatt tid til å blogge noe som helst i sommer, har jeg i motsetning tatt masse bilder. Har funnet ut at det er mye lettere å ta bilder når noen faktisk kan ta bildene for meg. Kanskje jeg må skaffe meg en assistent, haha. Uansett så er det perfekt at jeg har en del bilder med tanke på blogginnlegg fremover. Det er bare å glede seg og er det noe dere lurer på så er det bare å spørre.

Håper alle får en super onsdag!

Love u, xoxo 
-m

Summer 2019

Hei alle mine fine lesere!

Jeg hadde store planer om å bruke hele ferien til å blogge, men det er veldig vanskelig når man ikke har internett. Hjemme har vi slitt utrolig med nettet fordi vi har tidenes dårligste linje. Jeg har virkelig prøvd, men det har ikke vært mulig til å laste inn noe som helst. Uansett, nok om det! Nå er jeg tilbake i Bergen og forhåpentligvis blir det litt lettere å få skrevet noen blogginnlegg.

Denne sommeren har virkelig vært helt utrolig. Jeg har hatt det så bra, dere aner ikke! Jeg vet rett og slett ikke hvor jeg skal begynne. Først av alt så er jeg ferdig med bachelor – og det gikk! Noe jeg er så utrolig glad for. Ikke minst så er det sykt å tenke på at jeg er ferdigutdannet vernepleier?! Helt surrealistisk. Store deler av ferien har jeg jobbet, men det synes jeg faktisk har vært deilig. Siden arbeidstiden har vært gull har jeg hatt masse av fritid til å finne på masse. Alle mine tre søstre har hatt bursdag og som vanlig har vi feiret dem på best mulig måte. Været har ikke vært helt som i fjor, men til tross det har jeg fått solt meg og kost meg skikkelig i sommer. I løpet av ferien har jeg tilbrakt mye tid sammen med Veronica. Hun er min aller beste venninne og jeg er så glad for tiden med henne i sommer. Vi har gjort så mye gøy og jeg føler meg så takknemlig for at jeg har henne i livet mitt. Jeg har i tillegg fikset håret mitt og faktisk klipt det litt kortere.

Jeg har hatt masse tid sammen med venner og familie og det er det beste jeg vet om. Jeg har spilt volleyball, badet, hatt roadtrips, festet og kost meg. Selvom jeg har slitt en del med sykdom, så har jeg klart å holde motet oppe. Alt jeg kan si er at denne sommeren har vært utrolig og jeg ljuger hvis jeg sier jeg ikke savner hjemme. Håper dere alle har hatt en fin sommer. Om bare noen få dager så drar jeg på ferie, ææ! Siden jeg ikke har hatt tid i sommer på grunn av jobb, ble det en senere ferie på meg, men bedre sent enn aldri. Det skal bli så godt å komme unna litt og bare ta det helt med ro og komme i skikkelig feriemodus. Det er fortsatt et par uker igjen, men det vet jeg går fort.

 

 

Kommer nok flere bilder i løpet av tiden fremover! Ha en superfin dag.

Love u, xoxo 
-m 

 

Summer vibes

Endelig er det tid for ferie, blogging, sommer, bading, festivaler og skape mange nye minner. Jeg kjenner jeg er så klar for å ta imot sommeren med åpne armer, være spontan og kose meg skikkelig. Etter tre år er jeg endelig ferdig med studiene og det er både vemodig og rart, samtidig som det er helt nydelig! Bachelorperioden har vært en berg og dalbane for å si det mildt. Det har vært lange dager med alt fra latter og glede, til tårer og frustrasjon. Etter en ukes tid har jeg endelig landet litt og er tilbake i det normale liv. Hvordan det gikk med oppgaven er jeg veldig usikker på. Akkurat nå føles det ut som om det kan gå begge veier, men jeg har valgt å bare ta det helt med ro og ta det når den tid kommer.

 

Jeg har egentlig ikke gjort så veldig mye annet enn å skrive på oppgaven den siste tiden, men jeg fikk feiret 17.mai og kost meg. I skrivende sekund sitter jeg i min nye leilighet og som dere sikkert skjønner så har jeg flyttet. Flytteperioden gikk overraskende fort og lett – noe jeg ikke helt skjønner hvordan, men jeg klager absolutt ikke på det. Jeg stortrives i den nye leiligheten og etter nesten 5 år i kollektiv er det deilig å ha noe som er mer mitt. Selv om jeg har flyttet, skal jeg fortsatt være i Bergen noe jeg er veldig glad for. Jeg trives her og gleder meg til å gjøre noe nytt til høsten!

 

I tiden fremover er det jobbing som står på agendaen. Jeg skal være i Bergen i en uke til før jeg reiser hjem til Østlandet for mer jobbing. I dag skal jeg på kino og se Rutete Ninja, håper Herman Flesvig leverer!! Ellers tenker jeg det blir en rolig kveld, men man vet aldri! Plutselig så skjer det noe og akkurat nå har jeg både tid og lyst til å finne på mest mulig! Håper alt er bra med dere, også krysser vi fingrene for at det blir like bra sommervær som i fjor! Det hadde vært helt nydelig!! Vi snakkes

Love u, xoxo
– m

 

Ei litta tur innom bloggen

Hei alle sammen!

For det første så vil jeg si at dere er herlige! Jeg ser at flere har vært innom for å sjekke om jeg har blogget og det gjør meg utrolig glad. For det andre så er jeg veldig lei for at jeg ikke har tatt meg tid til å blogge. Skal jeg være helt ærlig så er jeg ganske lei av å skrive for tiden, så da har det ikke vært så inspirerende å begynne å blogge. Første prioritering har derfor blitt å slappe av, eller trene, eller ja, noe helt annet! Husker ikke sist jeg var inne her, men uansett så har jeg egentlig ikke så mye oppdateringer. Jeg lever virkelig i min egen boble med bacheloren nå. Jeg må si at det har vært litt av en bumby ride. I det ene sekundet er jeg fornøyd, mens jeg i det andre har knekken. Nå nærmer det seg slutten og det skal bli godt. Jeg gruer meg og har en del igjen, men nå er jeg klar for å bli ferdig.

Glemte det nesten, men jeg har jo vært en tur hjemme på påskeferie noe som var mega koselig! Altså det var 20 varmegrader og det føltes ut som sommer!! Helt magisk spør du meg – jeg solte meg faktisk i bikini. Selvfølgelig er det alltid deilig å komme hjem, spesielt å være med familien. Gleder meg allerede til jeg ser de igjen og det er ikke lenge til.

Kan ikke tro at jeg snart har sommerferie – WIII!!! Selv om det blir mye jobbing i sommer, så gleder jeg meg bare til å nyte alt sommern har å by på. Tenkte jeg skulle lage en liste over alt jeg skal gjøre før ferien er over. Hva tenker dere om det? Kanskje noen av dere har noen tips, psst – legg igjen en kommentar hvis du har.

Nå har jeg hatt lenge nok pause fra oppgaven, men vi ses om cirka 16 dager – da er jeg ferdig, har ferie og har masse av tid!! Håper alt er bra med dere og at dere koser dere så mye dere kan, enten om det er eksamensperiode, jobbing eller chilling!

love u, xoxo
-m

Jeg gleder meg så sykt mye..

Selv om jeg har en del på agendaen de neste to månedene så er det ingen tvil om at jeg kan skimte sommerferie i det fjerne. Jeg gleder meg skikkelig til sol, ferie og ikke minst litt varme! I fjor sommer var det veldig varmt og jeg tror aldri jeg har badet så mye som jeg gjorde da. Håper av hele mitt hjerte at det blir en like varm og fin ferie som i fjor. Jeg elsker sommer og det er helt klart den beste årstiden. Kveldene er lyse, det er varmt i luften og folk virker generelt mer glad og fornøyd.

Jeg har ikke planlagt noe for sommeren enda. Ikke vet jeg hvor jeg skal jobbe, hvor eller når jeg skal på ferie eller hva jeg har lyst til. Alt jeg vet er at jeg gleder meg til å kose meg og ta det helt piano! Jeg tar sommerferie allerede i slutten av mai, så jeg får en relativt lang ferie. Jeg har veldig lyst til å dra på ferie med en gang jeg er ferdig på skolen, men tviler på at lommeboken sier det samme. En av mine favoritt ting å gjøre før det blir sommer er å bestille bikinier. Jeg vet jeg har mange fra før, men det er noe med sommerfølelsen jeg får når jeg kjøper en ny bikini. Jeg føler liksom det hører med! Som den shopoholikeren jeg er så har jeg så klart satt opp noen favoritter og så fort jeg får råd så bestiller jeg!!

Først ser jeg frem til 17.mai, deretter innlevering av bachelor og til slutt SOMMERFERIE!

Flere som gleder seg til sommeren? 

Love u, xoxo
-m

Tiden er inne….

 ……for at jeg skal skrive bachelor!! Jeg vet at tiden fremover kommer til å gå veldig mye til skriving og lesing. Det er mye som skal gjøres og spesielt siden jeg skriver alene så kommer det til å ta mye av min tid. På en måte gruer jeg meg litt blant annet fordi det er omfattende og krevende. Samtidig så gleder jeg meg til å sette meg skikkelig inn i et tema og skrive en bra tekst. Jeg er jo veldig glad i å skrive, men det er noe helt annet å skrive et blogginnlegg enn en bachelor. Jeg tror det blir mye jobb og jeg kommer sikkert til å bli lei – men jeg gleder meg til å ha litt mer frihet i forhold til forelesninger og parallelle prosesser. Ønsk meg masse lykke til og som dere sikkert skjønner så vil nok blogging bli litt nedprioritert igjen….. Akkurat for øyeblikket sitter jeg på skolen. Det er bare 6 forelesninger igjen før bachelorskrivingen begynner for alvor. På den ene siden er det skummelt, men på den andre siden så skal det bli deilig å konsentrere seg om en ting og ikke minst bli ferdig!!

I dag er det torsdag og jeg har ingen spesielle planer. Jeg har lyst til å sette meg litt mer inn i temaet jeg har valgt og komme litt i gang med oppgaven. Jeg mangler litt motivasjon for tiden, noe som ikke er skikkelig dårlig timing – satser på at det snur! Hvid noen har tips til motivasjon eller erfaring med bachelorskriving, legg gjerne igjen en kommentar! Det setter jeg ekstremt pris på.

Håper alle får en fin torsdag!

Love u, xoxo 
-m

Det er ikke bra nok

Har du noen gang følt at du ikke strekker helt til eller at selv om du virkelig får til noe stort, så er det ikke bra nok for deg?

Jeg tror veldig mange på en eller annen tid i livet har følt på det. Noen føler kanskje på det oftere, mens hos andre en sjelden gang i blant. Jeg er en person som kjenner på det i mange tilfeller, samtidig så er jeg ekstremt kritisk til meg selv. I enkelte tilfeller er det helt grusomt å ha seg selv som den største kritikeren. Det er vondt både fysisk og psykisk og det gjør helt klart noe med selvbilde og selvfølelsen. Av en eller annen grunn legger jeg et press på meg selv uten at jeg er klar over det og jeg aner rett og slett ikke hvorfor… I vår tid så tror jeg absolutt at jeg ikke er alene om det, men det gjør det ikke noe lettere av den grunn. Jeg tror mye av det kanskje henger sammen med hva man har opplevd og erfart i tidligere i livet. Enkelte situasjoner brenner seg fast i minnet på grunn av følelsene man kjente på.

Siden jeg i enkelte tilfeller kan være veldig streng mot meg selv, påvirker det selvfølelsen og selvtilliten min mer enn jeg egentlig vil innrømme. Det sies at en trenger 20 komplimenter for å takle en negativ kommentar eller kritikk fra noen – noe som er helt sykt. Men for min del går ingen av komplimentene inn for jeg har overbevist meg selv om at jeg av den grunn ikke er bra nok. Jeg skal prestere til en hver til, være flink og snill , gjøre det som er riktig og unngå å feile. Vel, det er slett ikke menneskelig, det vet jeg, men likevel forventer jeg det av meg selv. Dumt? Kanskje, men likevel er det en forventning som ikke går vekk. Hvis jeg ikke klarer det jeg har sett for meg og tenkt , slår skuffelsen inn som en tsunami av vonde tanker og følelser. Selvfølgelig er det ikke slik hele tiden, men i noen situasjoner føler jeg på det mer, og helt ærlig så er det noe dritt.

Hva som egentlig er bra nok, vet jeg rett og slett ikke lenger eller om det i det hele tatt er noe som heter bra nok. Det eneste jeg vet er at hver gang jeg dømmer meg selv og bryter meg selv ned, så tror jeg andre kan se det, noe som gjør at jeg føler meg ekstremt svak og sårbar. Ikke nok med at jeg føler meg som en elendig og dårlig person. Ikke vet jeg hvordan jeg skal klare å snu den evige onde sirkelen jeg er i noen ganger, men jeg gjør så godt jeg kan og kanskje er det nettopp det som er bra nok?

I dag tok nok en gang følelsen over tastaturet og bloggen – men det trengtes for min del.

Love u, xoxo
-m